Les terroirs Premiers Crus des Coteaux d’Epernay et de la Montagne de Reims s’unissent. À mi-chemin entre l’apéritif et le repas, ce champagne est une parfaite entrée en matière. Les papilles s’agitent, les langues se délient : la minéralité et le fruité entrent en scène, ce sont le Chardonnay et le Pinot Noir.
Son public : Aux amateurs en herbe ou confirmés. Dans une brasserie haut de gamme.
La personnalité Charles Mignon révélée dans sa version Rosé : son assemblage de Pinot Noir et Chardonnay s’anime lorsque le vin rouge de Bouzy s’y adjoint. Des arômes denses de griottes s’unissent à la fraîcheur minérale du style Charles Mignon. Une teinte pétale de rose qui traduit son élégance.
Son public : Aux amateurs, lors d’apéritifs ou de réceptions.
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